我が家がレストランに！魔法のスパイス『エルブドプロバンス』の話

カモさん

料理の味付けがいつもワンパターンなのが悩み。

簡単にアレンジする方法はない？

そのお悩み、解決します！

スパイスを使うのはハードルが高いと思っていませんか？

どれを買っていいかもわからず、なんとなく手を出せないまま・・・

それ、かなり時間を損していますよ！！

今回ご紹介するのは、我が家がレストランになる魔法のスパイスです。

今夜は、お店みたいにとびきりおしゃれなディナーを楽しもう！

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エルブドプロバンスとは？

エルブドプロバンスとは、数種類のハーブをミックスしたスパイスです。

中にはタイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリーなどが入っています。

私は、美食家の先輩から教えてもらいました。

カモさん

エルブ・・・なんだっけ？

エルブドプロバンス・・・確かに長くて覚えにくいですよね。

名前の由来は、プロバンス地方（南仏）のハーブという意味です。

これ、名前負けしない超万能なスパイスなんですよ！

出典：Spice Of Life【ハウス食品 HP】

エルブドプロバンスの効果

エルブドプロバンスの効果は4つあります。

▶︎エルブドプロバンスの活躍シーン

ハーブ自体の味は爽やかなのに、具材によっていろんなアプローチをしてくれるのが最大の魅力です。

時には前に出で嫌な臭いを消してくれて、（肉や魚の場合）

時には一歩下がって甘さを引き出してくれる。（野菜の場合）

なんてイケメンなんだ・・・

エルブドプロバンスに合う料理

相性のいい食材

時に嫌な匂いを消して、時に味を引き立たせてくれる臨機応変なエルブドプロバンス。

何にでも合いそうですが、特に相性のいい食材はなんでしょうか？

正解は、お肉、お魚、トマトです！

おすすめの料理も、この食材を使ったものが多いです。

おすすめの料理

副菜

メイン

主食

簡単なものばかりなことにお気づきだろうか？

全部かけるだけ・・・そう、これはズボラの救世主なのである！！！

使い方のコツ

加熱する（後がけしない）

エルブドプロバンスは、調理前または調理中に使いましょう。

加熱して初めて具材に風味を移したり、風味を生み出してくれます。

食べる直前に後がけしてもおいしくないので注意！

揉んでから使う

より香りを出すために、一揉みしてから使うとなおいいです。

参考：ひとふりで味が深くなる…万能ハーブミックス「エルブ・ド・プロバンス」の使い方【Foodie HP】

ご紹介したエルブドプロバンスはこちら

▼アメリカへ配送

愛用中！オーガニックで安心です

▼日本へ配送

成城石井でも買えるよ！

まとめ：我が家がレストランに！魔法のスパイス【エルブドプロバンス】の話

カモさん

おしゃれディナーがはじまるよ！